{"product_id":"langres-a-o-p","title":"Langres A.O.P.","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Franse Champagnestreek, op het schilderachtige plateau van Langres, wordt al eeuwenlang een bijzondere kaas gemaakt: de Langres AOP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze traditionele Franse roodflora is een ware klassieker onder de zachte kazen. Met zijn opvallende oranje korst, romige binnenkant en karakteristieke vorm is het een kaas die direct de aandacht trekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat Langres zo bijzonder maakt, is de kleine kuil boven op de kaas, ook wel de 'fontaine' genoemd. Deze ontstaat doordat de kaas tijdens het rijpingsproces nooit wordt omgedraaid. De zwaartekracht zorgt ervoor dat het midden langzaam inzakt en zijn kenmerkende vorm krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTijdens de rijping wordt de korst regelmatig gewassen, waardoor de kaas zijn prachtige oranje kleur en uitgesproken aroma ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOndanks zijn krachtige geur is Langres verrassend toegankelijk. Onder de licht gerimpelde korst schuilt een heerlijk romige, boterzachte kaas met een volle, licht ziltige smaak en subtiele aardse tonen. Naarmate de kaas verder rijpt, wordt de structuur steeds zachter en de smaak krachtiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen bijzondere traditie is om een klein scheutje Champagne of Marc de Champagne in de 'fontaine' te schenken. De drank trekt langzaam in de kaas en zorgt voor een bijzondere smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLangres kreeg in 1991 de Franse AOC-erkenning en draagt sinds 2012 de Europese AOP-status.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen schitterend stukje Frans kaasvakmanschap dat bewijst dat een kaas met een krachtige geur tegelijkertijd verrassend verfijnd en romig kan zijn!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Gethermiseerde koemelk, zout, melkzuurculturen, kleurstof: annatto (norbixine, E160b).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Bevat melkeiwit, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVoedingswaarde per 100 gram\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"980\" data-end=\"1013\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"994\"\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 1149 kJ (277 kcal)\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1014\" data-end=\"1029\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1024\"\u003eVet:\u003c\/strong\u003e 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1030\" data-end=\"1069\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1064\"\u003eWaarvan verzadigde vetzuren:\u003c\/strong\u003e 15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1070\" data-end=\"1095\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1089\"\u003eKoolhydraten:\u003c\/strong\u003e 1,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1096\" data-end=\"1124\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1118\"\u003eWaarvan suikers:\u003c\/strong\u003e 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1125\" data-end=\"1145\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1140\"\u003eEiwitten:\u003c\/strong\u003e 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1146\" data-end=\"1163\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1157\"\u003eZout:\u003c\/strong\u003e 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1164\" data-end=\"1209\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1166\" data-end=\"1181\"\u003eVetgehalte:\u003c\/strong\u003e Circa 50% vet in droge stof\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaasvantim.nl","offers":[{"title":"150","offer_id":60133169070425,"sku":null,"price":5.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200","offer_id":60133169103193,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":60133169135961,"sku":null,"price":9.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":60133169168729,"sku":null,"price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":60133169201497,"sku":null,"price":13.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":60133169234265,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450","offer_id":60133169267033,"sku":null,"price":17.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":60133169299801,"sku":null,"price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1787\/4549\/files\/FullSizeRender_c960d9ac-2d6d-444a-a719-fad86489d3e3.jpg?v=1792827804","url":"https:\/\/kaasvantim.nl\/products\/langres-a-o-p","provider":"Kaasvantim.nl","version":"1.0","type":"link"}