{"product_id":"tete-de-moine-roosjes","title":"Tete de Moine roosjes","description":"\u003cp\u003eSommige kazen zijn zo bijzonder dat je ze niet snijdt, maar er bloemen van maakt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaak kennis met Tête de Moine AOP, een eeuwenoude Zwitserse kaasspecialiteit uit het Juragebergte. De naam betekent letterlijk 'monnikshoofd' en verwijst naar de monniken van de abdij van Bellelay, waar deze bijzondere kaas al in de 12e eeuw werd gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTête de Moine wordt bereid met verse, rauwe bergmelk van koeien die grazen op de groene hellingen van de Zwitserse Jura. De kaas rijpt minimaal 75 dagen op houten planken en ontwikkelt hierdoor een rijke, aromatische smaak met verfijnde tonen van noten, kruiden en een subtiele zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar wat deze kaas écht bijzonder maakt, is de manier waarop hij wordt gegeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTête de Moine wordt namelijk niet gesneden, maar met een speciale kaasschaaf, de Girolle, tot prachtige, flinterdunne roosjes gedraaid. Door deze techniek komt een veel groter oppervlak van de kaas in aanraking met zuurstof, waardoor de aroma's zich optimaal ontwikkelen. Het resultaat is een verrassend luchtige structuur die bijna op je tong smelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Kaas van Tim maken we deze bijzondere kaasbeleving nog specialer. Wij draaien de roosjes namelijk zelf, rechtstreeks van de kaas! Zo geniet je van prachtige, versgedraaide kaasbloemen met een uitzonderlijk verfijnde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect als smaakvolle blikvanger op een kaasplank, bij een feestelijk aperitief of als bijzondere toevoeging aan een borrelplank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWant waarom zou je bloemen geven als je ook een prachtig boeket van kaas kunt serveren?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGive a cheese bouquet of roses!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Rauwe koemelk, zout, zuursel, dierlijk stremsel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Bevat melkeiwit, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVoedingswaarde per 100 gram\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"52\" data-end=\"85\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"54\" data-end=\"66\"\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 1735 kJ \/ 415 kcal\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"86\" data-end=\"101\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"96\"\u003eVet:\u003c\/strong\u003e 35 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"102\" data-end=\"141\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"104\" data-end=\"136\"\u003eWaarvan verzadigde vetzuren:\u003c\/strong\u003e 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"142\" data-end=\"167\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"144\" data-end=\"161\"\u003eKoolhydraten:\u003c\/strong\u003e 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"168\" data-end=\"194\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"170\" data-end=\"190\"\u003eWaarvan suikers:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"195\" data-end=\"215\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"210\"\u003eEiwitten:\u003c\/strong\u003e 25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"216\" data-end=\"233\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaasvantim.nl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60132928553305,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1787\/4549\/files\/FullSizeRender_1aae1231-c859-4ec6-b2fa-30884178808c.jpg?v=1792745379","url":"https:\/\/kaasvantim.nl\/products\/tete-de-moine-roosjes","provider":"Kaasvantim.nl","version":"1.0","type":"link"}