Er zit niets in de winkelmand
Allemansvriend is een zachte rauwmelkse kaas van Boerderij Köning in Laag-Keppel. Met zijn romige en toegankelijke karakter doet hij zijn naam alle eer aan, maar deze kaas heeft zeker ook een eigenzinnige kant.
De wrongel wordt met de hand in vijf opeenvolgende lagen geschept, waarna de kazen ongeveer drie weken op stro rijpen. Dit zorgt voor een zachte, licht kleverige structuur en een volle, romige smaak.
Jong is Allemansvriend zacht en elegant. Naarmate hij verder rijpt, wordt de smaak steeds complexer, krachtiger en boerser. Een kaas die toegankelijk begint, maar bij verdere rijping verrassend veel karakter laat zien.
Verkocht per 150 gram
