Wensleydale Cranberry

Wensleydale Cranberry is een frisse, kruimelige Engelse kaas met een speelse toevoeging van zoete, licht zure cranberries. De romige, mildzure basis van de kaas vormt een perfecte balans met het fruitige karakter van de bessen. Het resultaat is een toegankelijke, verrassende kaas met een mooie zoet-fruitige twist.

Herkomst

Deze kaas komt uit North Yorkshire – Engeland en wordt traditioneel gemaakt in de streek rond het dorp Wensleydale. De originele Wensleydale kaas kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw.

Smaak & structuur

• Fris en mild romig
• Licht kruimelig maar toch smeuïg
• Mooie balans tussen romigheid en fruitige zoetheid
• Zacht zuurtje in de afdronk

De stukjes cranberry zorgen voor een sappige bite en geven de kaas een feestelijk karakter.

Lekker bij

• Een glas frisse witte wijn of lichte rosé
• Op de borrelplank met noten
• Op een luxe broodje met walnoten
• Als verrassende toevoeging op een kaasplank

Serveertip

Haal de Wensleydale Cranberry ongeveer 45 minuten voor serveren uit de koelkast. Zo komt de romigheid beter naar voren en smelten de smaken mooi samen.

Een vrolijke, toegankelijke kaas die het uitstekend doet bij borrels en feestelijke momenten.

Productinformatie

• Ingrediënten: Gepasteuriseerde koemelk, zout, stremsel, zuursel, cranberries
• Allergenen: Bevat melkeiwit, lactose

Voedingswaarde per 100 gram

• Vet: 26 g
• Eiwitten: 24,1g
• Vetgehalte: 48%