Kernhem

Kernhem is een romige, halfharde Nederlandse kaas met een zachte, gewassen korst en een mild aromatisch karakter. Onder de licht goudgele korst schuilt een soepel en smeuïg zuivel dat toegankelijk is, maar toch voldoende smaak heeft voor de echte liefhebber.

Herkomst

Kernhem wordt gemaakt in Nederland en is vernoemd naar landgoed Kernhem in Ede. De kaas is geïnspireerd op Franse abdijkazen, maar heeft een eigen, typisch Nederlands karakter.

Smaak & structuur

• Romig en soepel
• Mild aromatisch
• Licht kruidig
• Dunne, zachte korst

Door zijn rijping ontwikkelt Kernhem een volle, ronde smaak zonder scherp te worden. De structuur blijft mooi smeuïg en prettig snijdbaar.

Lekker bij

• Een glas fruitige witte wijn
• Donker boerenbrood
• Op een borrelplank
• Gesmolten op een warme sandwich

Serveertip

Haal de Kernhem ongeveer 45 minuten voor serveren uit de koelkast. Zo komt de romigheid beter naar voren en wordt de smaak voller.

Een toegankelijke Nederlandse klassieker met een zacht karakter en een romige uitstraling.

Productinformatie

• Ingrediënten: Gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zuursel, zout, conserveringsmiddel (E251), zuurteregelaar (E509), kleurstof (annato)
• Allergenen: Bevat melkeiwit, lactose

Voedingswaarde per 100 gram

• Energie: 1756 kJ (417 kcal)
• Vet: 37,6 g
• Eiwitten: 18,8 g
• Koolhydraten: 0,2 g
• Vetgehalte: 62%