Mont D'Or

Mont d’Or AOP – Seizoensspecialiteit uit de Jura

Mont d’Or is misschien wel de meest geliefde seizoenskaas uit Frankrijk. Rechtstreeks uit de Jura en alleen verkrijgbaar van september tot maart – dit maakt hem extra bijzonder.

De kaas wordt omringd door een bandje van sparrenhout, dat zijn unieke geur en smaak meegeeft. Binnenin zit een fluweelzachte, romige kaas die bijna vanzelf uit het doosje loopt. De smaak is vol, nootachtig en licht houtig.

Herkomst: Jura, Frankrijk

Melksoort: Koemelk

Structuur: Zacht & romig

Smaak: Vol, nootachtig, romig met een hint van hout

Productinformatie

• Ingrediënten: Rauwe koemelk, zout, stremsel, zuursel
• Allergenen: Bevat melkeiwit, lactose

Voedingswaarde per 100 gram

• Energie: 1231 kJ (297kcal)
• Vet: 25 g
• Eiwitten: 18 g
• Koolhydraten: 0 g
• Vetgehalte: 56%