Munster Au Lait Cru

Munster is een krachtige, aromatische gewassenkorstkaas met een zacht en smeuïg zuivel. Onder de licht oranje korst schuilt een romige binnenkant met een uitgesproken geur en een volle, hartige smaak.

Herkomst

Munster komt uit de Elzas en de Vogezen – Frankrijk en draagt het AOP-keurmerk. De kaas wordt traditioneel gemaakt van koemelk en vindt zijn oorsprong in de kloosters van de regio, waar monniken al eeuwen geleden begonnen met het ontwikkelen van deze karaktervolle kaas.

Smaak & structuur

• Zacht en romig van binnen
• Krachtig aroma
• Hartig en licht pittig
• Subtiel aards karakter

Hoe rijper de Munster, hoe sterker het aroma en hoe smeuïger de structuur. Ondanks zijn geur blijft de smaak mooi rond en vol.

Lekker bij

• Gekookte aardappelen, volgens Elzasser traditie
• Donker boerenbrood
• Een glas droge Elzasser witte wijn
• Op een karaktervolle kaasplank

Serveertip

Haal de Munster minimaal een uur voor serveren uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het zuivel heerlijk zacht en komt het volle aroma optimaal naar voren.

Een authentieke Franse gewassenkorstkaas met traditie, kracht en romigheid voor de echte liefhebber.

Productinformatie

• Ingrediënten: Rauwe koemelk, zout, stremsel, zuursel
• Allergenen: Bevat melkeiwit, lactose

Voedingswaarde per 100 gram

• Energie: 1526 kJ (365 kcal)
• Eiwitten: 21 g
• Vetgehalte: 51%