Er zit niets in de winkelmand
Munster is een krachtige, aromatische gewassenkorstkaas met een zacht en smeuïg zuivel. Onder de licht oranje korst schuilt een romige binnenkant met een uitgesproken geur en een volle, hartige smaak.
Herkomst
Munster komt uit de Elzas en de Vogezen – Frankrijk en draagt het AOP-keurmerk. De kaas wordt traditioneel gemaakt van koemelk en vindt zijn oorsprong in de kloosters van de regio, waar monniken al eeuwen geleden begonnen met het ontwikkelen van deze karaktervolle kaas.
Smaak & structuur
Zacht en romig van binnen
Krachtig aroma
Hartig en licht pittig
Subtiel aards karakter
Hoe rijper de Munster, hoe sterker het aroma en hoe smeuïger de structuur. Ondanks zijn geur blijft de smaak mooi rond en vol.
Lekker bij
Gekookte aardappelen, volgens Elzasser traditie
Donker boerenbrood
Een glas droge Elzasser witte wijn
Op een karaktervolle kaasplank
Serveertip
Haal de Munster minimaal een uur voor serveren uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het zuivel heerlijk zacht en komt het volle aroma optimaal naar voren.
Een authentieke Franse gewassenkorstkaas met traditie, kracht en romigheid voor de echte liefhebber.
Ingrediënten
rauwe koemelk, zout, stremsel, zuursel
Allergenen
bevat melkeiwit, lactose
Sporen van
Vet%
51
Waarde per 100 gr.
1526 kJ (365 kcal)
Eiwitten
21 g
Koolhydraten
Vet in gr.
Verkocht per
200 gram
