Sissi

Hoog in de Italiaanse Alpen, in het prachtige Zuid-Tirol, wordt Sissi gemaakt door Hofkäserei Unteregger. Deze bijzondere geitenkaas wordt bereid met rauwe geitenmelk en rijpt ongeveer drie weken. Tijdens deze rijping ontwikkelt zich een karakteristieke roodflora op de korst, die de kaas zijn kruidige karakter geeft. Onder de licht roodachtige korst schuilt een zachte, ivoorkleurige zuivel met een subtiele geitensmaak. Sissi is een prachtige combinatie van Alpine kaastraditie, ambacht en verfijning.
De kazen wegen na de productie 300 gram.

Productinformatie:

Ingrediënten: Rauwe geitenmelk, zout, kalfsstremsel.

Allergenen: Melk.

Voedingswaarden:

Energie 1328 kJ / 320 kcal

Vetten 19 g

Waarvan verzadigd 19 g*

Koolhydraten 0,8 g

Waarvan suikers 0,5 g

Eiwitten 21 g

Zout 1,6 g